Receta: Ñoquis con boloñesa veggie

Hola a todas!

Hacia mucho que no sabia una receta y la verdad es que tenia muchas ganas! Y esta en concreto es una maravilla, no solo es muy sabrosa; sino que además se hace en 5min! Si si, se hace en un periquete! La clave son estos ñoquis de Mercadona.

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Los ñoquis pasa como con la pasta, que si no tienen una buena salsa, suelen ser un poco sosos pero estos al estar rellenos de pesto están buenísimos incluso solo con un poco de aceite.

Se hacen en 2min, en cuanto empiezan a flotar ya están listos, eso si, es muy importante sacarlos del agua con la espumadera para evitar que se rompan.

En cuanto a la salsa, decidí hacer algo básico ya que no sabia como iban a estar los ñoquis (es la primera vez que los compro) así que hice la salsa boloñesa con la soja texturizada. La receta la tenéis aquí en este otro post.

De verdad os digo, que esta boloñesa no tiene nada que envidiar a la boloñesa hecha con carne. Mi pareja, que come carne, ya la prefiere a la tradicional, ya que le resulta menos pesada en la digestión y esta super super buena.

Y este fue el resultado:

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Con un paquete es suficiente para 2 personas de sobra, aunque parezca poco, llenan mucho. De verdad que es un plato 10!

Contadme aqui o en mis redes sociales si probáis a hacerla!!!👇🏻

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Espero que os haya gustado!

Un saludo!!!

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