Thanksgiving ’17

Hola a todas! Hoy os traigo una entrada un poco especial. Tenemos una pareja de amigos, que ella es americana, lleva aquí unos 5 años y desde entonces ha pasado las fiestas con la familia de su marido, que son de aquí, lo que implica que lleva años sin poder celebrar lo que para ellos, es la celebración más importante del año, el día de Acción de Gracias o Thanksgivins.

Se trata de una fiesta que todos conocemos por películas y series y sabemos de la importancia que tiene para los americanos la celebración de este día, más importante que el día de Navidad.

Así que este año, decidimos celebrar Thanksgiving con nuestros amigos, de la forma más tradicional posible, con recetas típicas, etc. Aunque no pudimos celebrarlo el jueves que fue el día de la celebración, lo celebramos el Sábado y fue super especial.

Cocinamos Sarah y yo durante 4 horas, cocinamos las recetas típicas de su madre, la cual nos había pasado las cantidades y a la que mantengamos informada de nuestros progresos culinarios por WhatsApp.

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Todos sabemos que el plato más tipico de Acción de Gracias es el pavo, pero dado que ni Sarah ni yo comemos carne, nos parecía una burrada hacer un pavo entero para tres personas, así que en sustitución compramos un redondo de cerdo ya relleno, lo demás, fue 100% recetas típicas de la madre de Sarah.

Macarrones con queso (Mac and Cheese)

Macarrones (en realidad son un tipo de macarrones distinto pero fue imposible encontrarlo) con toneladas de Cheddar del bueno (literalmente es lo que ponía la receta “good cheddar”) mantequilla, nata y leche a capas como si fueran una lasaña y al horno.

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Cazuela de judias (Cooked Beans Caserole)

Este es el plato más sencillo de todos, judía verde ya cocida, con crema de champiñones (tuvimos que espesarla ya que allí la crema de champiñones es como una gelatina) al horno y finalmente cubierta con cebolla frita.

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Nut Roast

A ver como os explico esto, al parecer es el plato típico que comen los vegetarianos en este tipo de fiestas (navidad, etc). Se trata de hacer un risotto con setas, después se le añade una mezcla de frutos secos troceados, toneladas de queso, pan rayado y mantequilla y se mete al horno en un molde de Pudding y se corona con salsa de arándanos.

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Tarta de nueces de Pecan (Pecan Pie)

Una base de galleta machacada con mantequilla (allí lo venden ya hecho como aquí la masa de hojaldre) se le añade, sirope de maíz (nosotras pusimos sirope de arce, ya que aquí de maíz no hay), toneladas de mantequilla, azúcar moreno y las nueces de Pecan. Os podéis imaginar la cantidad de calorías. Se mete en el horno durante una hora y se sirve caliente con helado de vainilla.

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Lo más tradicional, según Sarah no es poner los platos en El Centro de la mesa e ir sirviéndose como vemos en las películas, sino que todos los platos se quedan en La Cocina y cada uno pasa con su plato y se sirve lo que quiere. Tipo buffet, ya que hay tanta comida que no suele caber en la mesa y doy fe de ello!

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Empezamos a comer a las 16 y a las 21 estábamos haciendo el resopon, es decir, comer parte de las sobras que habían quedado de la comida.

Lo mejor fue enseñarle a la madre de Sarah los platos ya listos y ver la alegría y la emoción de Sarah de poder celebrar este día tan especial para ella con las recetas de su madre y que nos salieran taaaaan bien a pesar de las dificultades a la hora de encontrar algunos ingredientes.

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Ha sido una experiencia super bonita y ya hemos decidido instaurarla como tradición amiguil y celebrar acción de gracias juntos y agradecer todas las cosas buenas que tenemos.

Se que es un post muy diferente a lo que suelo publicar pero me hacia ilusión compartirlo con vosotras!

Espero que os haya gustado!!!

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