Tallarines de calabacín

Hola a todas! Hoy os traigo una receta muy sana y muy fácil de hacer, solo necesitáis un spirelli para poder hacer los espaguetis (aunque podéis encontrarlos ya hechos en supermercados como Aldi y Lidl) y unos pocos ingredientes.

Hi everyone! today I bring you a very easy recipe and very healthy, you just need a spirelli to create the spaghetti (sometime you can find it already done in the supermarket) an a few ingredients.


Dificultad: baja.       Dificulty: Low

Tiempo: 30min.       Time: 30min

Comensales: 2pax.   Guest: 2pax

Ingredientes: Ingredients:

Bocados vegetales (Consum) – Vegan bites (supermarket)

Cebolla – Onion

Calabacin – zucchini

Tomate frito – tomato sauce

Pasta de albahaca – basil sauce


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Es una forma estupenda de comer verdura de una manera diferente, hay muchas formas de hacerlos pero me apetecía preparar una receta parecida a los espaguetis tradicionales así que le he añadido estos bocaditos vegetales y salsa de tomate con albahaca.

it’s a great way to eat vegetables in a different way, you can prepare it in many recipes but I prefer the classic spaghettis so I try to prepare it as much classic I can

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Mientras preparamos los espaguetis de calabacín, ponemos agua a hervir. Una vez listos los espaguetis los metemos en el agua hirviendo solo un par de minutos para evitar que se deshagan y así conseguiremos que estén al dente.

While we are creating the spaghetti, we put water to boild to cook them, just 2 minutos otherwise they will get melt.

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Tener en cuenta que el calabacín mengua muchísimo! si queréis ante la duda podéis poner dos calabacines y lo que os sobre ya cocinado guardarlo en un tupper en la nevera.

You have to know that the quantity of raw zucchini are more that the cooked one, if you are not sure of the quantity just prepare 2 zucchinis and keep the rest (already cooked) in the fridge.


Calentamos una sartén y salteamos la cebolla, cuando ya este bien pochada, añadimos los bocados vegetales, se cocinan muy rápido con un par de minutos por cada lado es suficiente, añadimos el tomate y la albahaca en la sartén para que se mezclen bien los sabores.

At the same time, we cook the onion and then we add the vegan bites, add the tomate sauce and the basil sauce so all the flavors are integrated

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Servimos los espaguetis y les añadimos la salsa de tomate y ¡Listos! solo queda comer y disfrutar!!!

Serve the spaghetti and add the sauce and Ready! you only have to eat and enjoy!!!

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Espero que os haya gustado!!

I hope you like it!

un saludo!!!

xoxo

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