Receta Salsa de Brocoli

hola a todas!!! Hoy os traigo una receta de una salsa que hice el otro dia, quería una salsa con verdura para la pasta y se me ocurrió hacer una con brócoli, la verdad es que fue un poco experimento pero salió super bien porque estaba de rechupete! Además ya sabéis de los beneficios del brócoli y se que a mucha gente le cuesta comerlo pero con esta receta ya veréis como os encanta, además es apta para mayores y pequeños! Yo me lo puse en la pasta pero la podéis poner en lo que queráis como si fuera una salsa de tomate normal.


Dificulta: Baja

Tiempo: 20min

Comensales: al gusto

Ingredientes:

*Brocoli congelado

*setas congeladas

*sal

*Tomate frito

*Pasta de albahaca


La preparación es muy fácil, yo la fue haciendo en lo que hervia el agua para la pasta, también podéis añadir más verduras como calabacín o cebolla, cuanta más verdura más sabrosa estará!

Lo primero es poner a cocer el brócoli y las setas.

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Una vez ya están cocidas las escurrimos bien para que pierdan toda el agua sobrante, esto es importante para que no nos quede luego la salsa aguada.

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Ponemos la verdura en un bote o recipiente donde nos sea cómodo a la hora de triturar con la minipimer y añadimos la pasta de albahaca, sal y el bote de tomate frito.

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Consejo: esta pasta de albahaca la compro en Makro y es uno de los mejores descubrimientos del mundo, la puedes gastar para muchísimas cosas, cunde mucho ya que es muy concentrada y deja un sabor que los platos alucinante, es el toque perfecto.


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Podeis gastar cualquier salsa de tomate, yo he gastado esta normal que tenia por casa.

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Después trituramos bien, y quedara una salsa de un color horrible, si es así, el aspecto es bastante asquerosillo pero el resultado es buenísimo, aprovechar para rectificar de sal o pimienta una vez esta triturado y caliente para que se mezcle bien.

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Y este es el resultado!

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De verdad que esta super buena!!! Animaros a probarla y si lo hacéis contarme que tal!!!

Un saludo!!1

 

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