Nociones básicas de vino Parte III

Hola a todas! Hoy vamos a seguir hablando del vino en nuestra saga “Nociones básicas” y de lo que hablaremos hoy es de la variedad de copas de vino y porque no sirven todas para todos los tipos de vino y espumosos.

¿Porque es importante la copa?

La copa es el recipiente desde el cual vamos a disfrutar del vino por lo que debe de ser un recipiente que realce las cualidades de dicho vino. Los diferentes diseños de las copas están pensados para potenciar las diferentes cualidades de los diferentes caldos y espumosos.

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Existe tanta variedad de copas que podemos llegar a marearnos y que sería imposible tener en casa, por eso debemos elegir bien las copas que vamos a adquirir para que nos cumplan las mismas funciones en diferentes vinos.

Yo destacaria 5 clases importantes de copas que toda buena casa debería tener.

Copa de vino Tinto

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Suelen ser las de mayor tamaño, esto es así para favorecer el contacto del aire con el vino y potenciar su oxigenación.

Copas de vino blanco

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Muy parecida a la de tinto pero más pequeña, la abertura de la copa suele ser mayor para potenciar el sabor dulce del vino (también sirve para rosados y tintos jóvenes)

Copa de vinos espumosos

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Las típicas copas de cava, tienen esta forma para mantener el frío del líquido y para poder apreciar la formación de las burbujas características.

Copas de Gin Tonic

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Vale no es un vino pero toda casa debería tener unas buenas copas de balón donde servir unos gintonics como aperitivo o sobremesa.

Copa de vinos dulces

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O lo que se toman después de las comidas, como el Jerez o la mistela, son muy parecidas a las copas de cava pero son más bajas y un poco más anchas en la base de la copa.

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