Ensalada de Quinoa

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Hola a todas! hoy os traigo una receta rápida (10 min máximo!!), sabrosa y muy saludable. Ya se que con este frío no apetece mucho una ensalada pero es que hay veces que solo tienes 10 min para preparar algo de comer y cuando no apetece pensar mucho, esta es mi solución perfecta!

Tiempo: 10 min

Comensales: 1 persona

Dificultad: Baja

Ingredientes (al gusto, pero en este caso)

1/2 aguacate

1 espárrago blanco grande

1 huevo duro

1 bolsa de quinoa congelada

2 láminas de salmón ahumado

Sal, pimienta y aceite.

Preparación:

Calentamos La Bolsa de quinoa en el micro directamente desde el congelador, 2 min a máxima potencia

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Ponemos en un plato hondo para que nos sea más cómodo mezclar los ingredientes. Uno a uno vamos añadiendo los ingredientes a trozos para luego poder mezclarlo todo bien.

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Después de mezclarlo todo bien, añadimos sal y pimienta al gusto y un chorlito de aceite y listo!

ya tenemos nuestro plato listo para comer! Como veis no se tarda nada y podéis poner los ingredientes que queráis, es una receta muy versátil y que suele gustar a todo el mundo!

Espero que os haya gustado y que me pases vuestras recetas de ensaladas de quinoa! Me encanta aprender recetas nuevas!

un saludo!

 

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